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食品烘干機

免安裝一體化烘干機,插電即用,一度電抵四份熱,節能80%,溫、濕、風智能運行,免人管理,省錢省時省人工

產品詳情

/DETAILS

食品烘干機



【集木 香菇烘干機】

 

香菇是世界第二大食用菌,也是我國特產之一,在民間素有“山珍之王”的美譽,是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。香菇內含獨特的香味,營養豐富,肉質嫩滑,是人們日常生活中不可缺少的食用真菌,而經過烘干的香菇不僅能保留其鮮美的香味,還能存放較長的時間,是我國名揚海外的傳統出口商品。

一般鮮香菇含水量為80%-90%,味道好,但難儲存,因此需要通過烘干成干貨才能更有效的儲存保鮮,從而在反季銷售,獲取較高的利潤。香菇烘干方式非常重要,對香菇形狀、色澤、香味起關鍵作用。

依靠太陽自然曬干,菌蓋容易反蹺,無光澤,無香味,又受天氣限制;土窯火烤烘干房,一般采用煤炭、木材作為燃材,會產生大量廢氣,對香菇烘干造成“二次污染”,使烤出的香菇,帶熏味,顏色不統一;燃煤鍋爐主要存在對燃料的熱能轉化率低、自動化程度低、污染嚴重等問題,安全系數過低,人力消耗過大;

電烤房雖然在質量和工藝上都比上面辦法要好,但用費用成本太高。

集木空氣香菇烘干機出來的香菇不管是色澤還是新鮮度都要好得多,還減輕了勞動負擔,更加節能省電。每1000斤干香菇采用電鍋爐的話能耗大約在510元左右,而用集木空氣能香菇烘干機,費用幾乎只有原來的1/3,只要大約180元。

香菇干制的目的是減少香菇中的含水量,使菇體內的固形物提高到微生物不能利用的程度。同時香菇本身所含酶和活性也受到抑制,使產品能長期保存。而作為商品的烘干香菇,對香味、鮮色、形狀和干燥度均有一定要求。要求干香菇香味濃郁,菌褶淡黃,菇面茶褐,菇形圓整,表面光滑,菌褶直立,菌邊內卷,菇柄短,干菇含水量≤13%。
根據地區不同,香菇種類不同,烘干時間均有不同。檢查香菇是否達到烘干要求時,可以用手指壓按菌蓋與菌柄交界處,若只呈現痕跡,說明干燥合格;若手感發軟,菌褶也發軟,則還需烘干。





榮譽資質
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  • 熱泵烘干機,專利證書
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